{"title":"Tampinazione","description":"\u003cp\u003eTampen ist der am meisten überschätzte Arbeitsschritt am Siebträger. Entscheidend ist nicht, wie fest ihr drückt, sondern dass der Puck waagerecht und gleichmäßig verdichtet ist. Der Druck ist ab einem gewissen Punkt egal. Ob ihr mit 15 oder 25 Kilo tampt, ändert am Ergebnis wenig, solange das Kaffeemehl vorher gleichmäßig im Sieb verteilt war. Was dagegen sofort sichtbar wird: ein schief getampter Puck. Das Wasser sucht sich die dünnste Stelle, läuft dort durch und extrahiert den Rest nicht mehr. Im Ergebnis schmeckt der Espresso gleichzeitig sauer und bitter. Der Tamper muss deshalb zum Sieb passen. Zu klein, und am Rand bleibt lockeres Kaffeemehl stehen. 58 mm ist der verbreitetste Standard, DeLonghi Dedica und viele Einsteigermaschinen arbeiten mit 51 mm. Ein Leveler verdichtet nicht, er glättet nur die Oberfläche vor dem Tampen. Für Einsteiger ist das eine echte Hilfe, weil er die Schieflage von vornherein verhindert. Selbstnivellierende Tamper machen beides in einem Schritt und stoppen bei einem festgelegten Druck. Tampingmatten schützen die Arbeitsplatte und geben dem Siebträger beim Tampen Halt. Wer die Kante der Küchenzeile schon einmal mit einem Siebträgerausguss erwischt hat, weiß, wozu sie gut sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tamping-matte-mit-winkel","title":"Tappetino di retention con angolo","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore del materiale:\u003c\/strong\u003e 5 mm silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione protettiva:\u003c\/strong\u003e Previene i danni al piano del tavolo durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngolo:\u003c\/strong\u003e Nessuna traccia laterale sulla superficie di lavoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRinforzo del bordo:\u003c\/strong\u003e 8 mm sul bordo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione del rinforzo del bordo:\u003c\/strong\u003e Impedisce la dispersione del caffè macinato durante la preparazione del portafiltro per il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie o facilmente pulibile sotto l'acqua corrente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiscivolo:\u003c\/strong\u003e Il tappetino è antiscivolo e offre una buona presa durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni base:\u003c\/strong\u003e 20,1 x 14,7 cm (lunghezza x larghezza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura interna dell'angolo:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura esterna dell'angolo:\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante avvertenza d'uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di \u003cstrong\u003eutilizzare il tappetino come illustrato qui\u003c\/strong\u003e e NON con le uscite del portafiltro sul tappetino. Ciò causa danni al materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-tamping-matte-mit-winkel-anwendung_4_ece8f594-fe61-4ac4-a9a0-9f1ff7af4cb2.webp?v=1793632360\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePerché vendiamo questo tappetino per tamping?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCi piace particolarmente l'angolo di 9\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0° sulla parte anteriore del tappetino per tamping. Questo supporta la presa del tappetino antiscivolo e chiude un'area problematica tipica, il fronte del tavolo o del piano di lavoro. Con i tappetini per tamping classici, il tavolo è protetto solo dall'alto. Tuttavia, il tamping viene sempre eseguito sul bordo. Questo porta molto rapidamente a molti graffi sulla superficie di lavoro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCosa caratterizza un buon tamping?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \"tamping\" è la compressione del caffè macinato nel portafiltro. La pressione di circa 8 - 15 kg di peso compatta il caffè macinato nel portafiltro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinché il tamping possa essere fatto bene, la preparazione del caffè macinato nel setaccio è decisiva. Se si intrappolano bolle d'aria o se il caffè macinato si accumula più densamente in alcuni punti, la resistenza della torta di caffè all'acqua cambia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna buona estrazione dell'espresso è possibile grazie a una resistenza uniforme. Una resistenza più bassa porta a un deflusso più rapido dell'acqua e a un'estrazione corrispondentemente non uniforme. Nel peggiore dei casi, si verifica il channeling. In questa formazione di canali, l'acqua di infusione scorre molto più rapidamente in alcuni punti e si verifica un'over-estrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbiamo elaborato di più sulla \u003ca href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/espresso-zubereiten\/\" target=\"_blank\" title=\"Preparazione dell'Espresso\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003epreparazione dell'espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e qui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iFulYPweyLo\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36907721130141,"sku":"tml","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-tamping-matte-mit-winkel-hauptbild.webp?v=1791465328"},{"product_id":"unser-tamper","title":"Il nostro KM Tamper","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eProduktdetails:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser: \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e58,5 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Der ideale Durchmesser für alle gängigen \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"KM Profi Siebe 58mm\" href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/siebe\"\u003e\u003cstrong\u003e58-mm-Siebe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003esowohl Präzisionssieben als auch herkömmliche Espressomaschinensiebe. Der Tamper schließt perfekt ab und sorgt für eine gleichmäßige Verdichtung bis an den Rand, was das Risiko von Channeling minimiert und eine bessere Extraktion ermöglicht. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003e Die Base des Tampers besteht aus \u003cstrong\u003erostfreiem Edelstahl (1.4301)\u003c\/strong\u003e, einem Material, das für seine Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit bekannt ist. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, z. B. für Trinkbehälter und Essbesteck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovatives Design: \u003c\/strong\u003e Die konvexe Aussparung in der Base verhindert die Bildung eines Vakuums, was den Kaffeepuck beim Entnehmen schont und das Verklumpen vermeidet. Das Design sorgt dafür, dass der Tamper bündig mit dem Sieb abschließt und ermöglicht gerades Tampen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Holzgriffe: \u003c\/strong\u003e Jeder Holzgriff ist ein Unikat, mit leichten Abweichungen in der Farbe, da es sich um ein \u003cstrong\u003eNaturprodukt\u003c\/strong\u003e handelt. Kleine Haarrisse im Holz werden professionell versiegelt und stellen keinen Mangel dar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOberflächenbehandlung: \u003c\/strong\u003e Der Holzgriff ist mit einer lebensmittelechten Öl-Wachskombination behandelt, die das Holz schützt, Wasser abweist und die Pflege vereinfacht. (EURO-Norm 1186 Teil 5\/14).\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferumfang: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e Tampergriff \u0026amp; Tamperbase.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eGewicht und Maße:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003e ca. 292 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe: \u003c\/strong\u003e ca. 8,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffdurchmesser\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e(breiteste Stelle): ca. 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMontage: \u003c\/strong\u003e Der Tampergriff und die Base können einfach auseinander geschraubt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflegehinweise:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHolzgriff: \u003c\/strong\u003e Um die Langlebigkeit zu gewährleisten, reinige den Holzgriff nicht in der Spülmaschine. Verwende ein leicht feuchtes \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/barista-tucher-3er-set\" title=\"Unsere KM Barista Tücher im Set\"\u003e\u003cstrong\u003eMicrofasertuch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eScharfe Reinigungsmittel und stehendes Wasser sollten vermieden werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOberflächenpflege: \u003c\/strong\u003e Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Hartwachsöl und poliere ihn nach der Trocknung mit einem Microfasertuch nach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEdelstahl-Base: \u003c\/strong\u003e Kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt oder mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eNachhaltigkeit und lokale Produktion:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUnser KM Tamper wird \u003cstrong\u003elokal und \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Unsere Arbeit im Hinblick auf Nachhaltigkeit\" href=\"https:\/\/www.kaffeemacher.ch\/nachhaltigkeit\/\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eressourcenschonend\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e produziert. Der Griff wird in Lüdinghausen gefertigt, die Metallbasis in Hünxe – nur 4 km von unserem Kaffeemacher entfernt. So stärken wir lokale Handwerksbetriebe und vermeiden unnötige Transportwege.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDer Herstellungsprozess:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBase: \u003c\/strong\u003e Präzisionsgefertigt in der Werkstatt von Tobi Zimmer im Familienbetrieb \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca title=\"T. Zimmer Maschinenbau \u0026amp; CNC-Technik\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.zimmer-maschinenbau.de\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eZimmer Maschinenbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e auf modernen CNC-Drehmaschinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff: \u003c\/strong\u003e Handgefertigt in der Werkstatt von \u003ca title=\"Drechslerei Delbrügge\" href=\"https:\/\/www.delbruegge.de\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eElke Brandt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e in einem mehrstufigen Prozess, einschließlich CNC-Fräsen, Schleifen und Drechseln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWarum der KM Tamper?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWir bei Kaffeemacher:innen kennen die Herausforderungen, die mit herkömmlichen Tampen einhergehen. Nach jahrelangem Testen in unseren \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cafe-fruehling.ch\/\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" title=\"Unser Café frühling in Basel, CH\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCafés in Basel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e und der Zusammenarbeit mit unseren Baristi, darunter der Deutsche Barista-Meister \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=L3XrF-Bp5DY\" title=\"Youtube Video: Barista-Präsentation des deutschen Baristameisters Felix Hohlmann\"\u003e\u003cstrong\u003eFelix\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e und der zweifache Schweizer Meister Philipp, haben wir entschieden, einen eigenen Tamper zu entwickeln, der:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchdacht und funktional\u003c\/strong\u003e ist und unsere gesammelten Erfahrungen und Anforderungen einfließen lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLokal und nachhaltig\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e produziert\u003c\/strong\u003e wird, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b0c381e2-7fff-5778-2435-b310814d3b72\"\u003eÄsthetisch ansprechend \u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003eund hochwertig verarbeitet ist und in jeder Küche ein Highlight ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/jx-QbRKQ4XI\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"japbjujubody.shop Werkstatt","offers":[{"title":"Legno di quercia","offer_id":43541067530504,"sku":"KMTEH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Legno d'olivo","offer_id":43541067563272,"sku":"KMTOH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Legno di noce","offer_id":43612675768584,"sku":"KMTNH","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/unser_km_tamper.1.webp?v=1753950959"},{"product_id":"tamping-matte-kompakt","title":"Tappetino di retention - Compatto","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDettagli del prodotto: \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il silicone è a contatto con alimenti.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 mm, bordo 6 mm.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 cm x 14 cm (larghezza x profondità); l'angolo sporge 2,5 cm dal piano del tavolo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Semplicemente sotto l'acqua corrente o in lavastoviglie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità tampone: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La superficie di appoggio rotonda è adatta a tamponi con diametro fino a 6 cm.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b3fc0b75-7fff-8244-8a5a-ac86e52ed1c4\"\u003e\u003cspan\u003eStabilità aggiuntiva: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eL'incavo anteriore garantisce maggiore stabilità durante il tamponing.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Dimensioni tappetino tamponing - compatto\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/MasseTampingMattekompakt_480x480.webp?v=1689241992\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTamponare correttamente? Ecco una breve guida:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/IRgbsfr1OPE\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché vendiamo questo tappetino tamponing?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe sia con il nostro \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/unser-tamper\" title=\"Il nostro Kaffeemacher tampone\" style=\"color: #90a900;\"\u003eKaffeemacher tampone\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e o con un altro tampone, per il tamponing è necessario un supporto. Questo compatto tappetino tamponing è particolarmente adatto per cucine piccole con poco spazio e soddisfa tutto ciò che un tappetino tamponing deve offrire.\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44548215767304,"sku":"KOMPAKT","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/tamping_matte_-_kompakt.1.webp?v=1753786845"},{"product_id":"51er-tamper","title":"Tamper da 51 mm per Delonghi Dedica","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro preciso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Con un diametro di 51 mm, il tamper si adatta perfettamente alla vostra DeLonghi Dedica e a tutte le altre macchine portafiltro con un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Siebe 51mm passend für Delonghi Dedica 685\/885\" href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/siebe-51mm?_pos=3\u0026amp;_sid=79619167a\u0026amp;_ss=r\"\u003esetaccio da 51 mm.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriali di alta qualità:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La base è realizzata in acciaio inossidabile durevole, che garantisce un'elevata longevità e resistenza alla corrosione. Il manico è realizzato in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enoce o frassino certificato FSC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che lo rende non solo esteticamente attraente, ma anche ecologico. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign ergonomico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il manico in legno si adatta comodamente alla mano e vi consente di tamper uniformemente e con la giusta forza per ottenere il massimo dal vostro caffè macinato.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile manutenzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il tamper \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon è adatto alla lavastoviglie.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pulitelo semplicemente con un panno umido per prolungare la durata del legno e mantenerne l'aspetto nobile.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinabile perfettamente:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Combinate il tamper con un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Unser bodenloser KM Siebträger\" href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/collections\/unsere-km-produkte\/products\/bodenloser-siebtrager-delonghi-dedica\"\u003e\u003cstrong\u003eportafiltro senza fondo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Unser KM Siebträger mit 2er Auslauf\" href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/collections\/unsere-km-produkte\/products\/siebtrager-fur-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\"\u003eportafiltro con doppio beccuccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e per massima funzionalità e design uniforme. Assicuratevi che i colori e i tipi di legno siano coordinati.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTamper in acciaio inossidabile da 51 mm con manico in legno avvitato (noce o frassino)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilità:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1242\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1242\" data-end=\"1302\"\u003eDeLonghi Dedica Style EC685 (Bianco, Rosso, Argento, Nero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1303\" data-end=\"1347\"\u003eDeLonghi Dedica Arte EC885 (Grigio, Beige)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1348\" data-end=\"1397\"\u003eTutte le macchine portafiltro con setaccio da 51 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNota importante: \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOgni manico in legno è unico, con lievi variazioni di colore, poiché si tratta di un \u003cstrong\u003eprodotto naturale\u003c\/strong\u003e. Le piccole cricche nel legno sono sigillate professionalmente e non rappresentano un difetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDettagli tecnici:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro della base:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 51,00 mm (misurato con precisione) \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 310 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9,3 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale della base:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale del manico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Noce o frassino (certificato FSC)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerché vendiamo il nostro tamper?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbbiamo sperimentato ampiamente con la linea di macchine DeLonghi Dedica e abbiamo scoperto che il tamper fornito in fabbrica, in particolare sulla Dedica EC685, non soddisfa i nostri standard di qualità. Per questo motivo, abbiamo sviluppato questo tamper secondo le nostre specifiche per consentirvi la preparazione perfetta dell'espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTamping perfetto per il vostro espresso: tutorial video inclusi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePer offrirvivi l'esperienza migliore, mettiamo a vostra disposizione un tutorial video dettagliato che mostra come utilizzare il tamper in modo ottimale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/IRgbsfr1OPE?si=G0OIckGPtGx31yfN\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConsigli importanti per l'uso e la manutenzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto forte dovreste tamper?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Durante il tamping è importante procedere uniformemente e con una pressione media. L'obiettivo è compattare il caffè macinato uniformemente per consentire un'estrazione ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Non mettere il tamper in lavastoviglie. Dopo l'uso, pulitelo semplicemente con un panno umido per mantenere il manico in legno e la base in acciaio inossidabile in perfette condizioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDomande frequenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Questo tamper si adatta al nostro DeLonghi EC685?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSì, questo tamper è stato sviluppato specificamente per i modelli DeLonghi Dedica, incluso l'EC685, e si adatta perfettamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Perché dovremmo usare questo tamper anziché quello fornito?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl tamper originale della linea di macchine Dedica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè spesso troppo leggero e non offre la precisione necessaria. Il nostro tamper da 51 mm in acciaio inossidabile garantisce una migliore compattazione del caffè macinato e quindi un'estrazione più uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Possiamo usare il tamper anche per altre macchine?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSì, questo tamper si adatta a tutte le macchine portafiltro con setaccio da 51 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e4. Il tamper è abbastanza pesante per il tamping?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCon un peso di 310 g, questo tamper offre il perfetto equilibrio per un tamping preciso e uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e5. Quanto forte devo premere durante il tamping?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePuoi scoprire quanto forte premere durante il tamping dal nostro video:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/Kw-Gy_Vr4nU?si=9OkqSPyOGEiimy2x\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen","offers":[{"title":"Noce","offer_id":50523919122696,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Acero","offer_id":53161928851720,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-51-mm-tamper-fur-delonghi-dedica-hauptbild.webp?v=1792056343"},{"product_id":"tamping-matte-schmal","title":"Tappetino per Tamping - Stretto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"138\" data-start=\"102\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"123\" data-start=\"104\"\u003eSpessore del materiale: \u003c\/strong\u003e 5 mm silicone \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"214\" data-start=\"139\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"160\" data-start=\"141\"\u003eFunzione protettiva: \u003c\/strong\u003e Previene i danni al piano del tavolo durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"275\" data-start=\"215\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"228\" data-start=\"217\"\u003eAngolo: \u003c\/strong\u003e Nessuna traccia laterale sul piano di lavoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"313\" data-start=\"276\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"278\"\u003eRinforzo bordo: \u003c\/strong\u003e 8 mm al bordo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"401\" data-start=\"314\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"316\"\u003eFunzione rinforzo bordo: \u003c\/strong\u003e Previene la dispersione del caffè macinato durante la preparazione del portafiltro per il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"474\" data-start=\"402\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"404\"\u003ePulizia: \u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie o sotto l'acqua corrente \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"555\" data-start=\"475\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"498\" data-start=\"477\"\u003eAntiscivolo: \u003c\/strong\u003e Il tappetino è antiscivolo e offre una buona presa durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"610\" data-start=\"556\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"579\" data-start=\"558\"\u003eMisure della base: \u003c\/strong\u003e 8 x 14,8 cm (larghezza x profondità)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"642\" data-start=\"611\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"613\"\u003eMisura interna angolo: \u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"674\" data-start=\"643\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"645\"\u003eMisura esterna angolo: \u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante nota di utilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di \u003cstrong\u003eutilizzare il tappetino come mostrato qui\u003c\/strong\u003e e NON con i beccucci del portafiltro sul tappetino. Ciò causa danni al materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-tamping-matte-schmal-anwendung_5_9a1bf79f-7612-42fd-8211-ccbc2cbc4e8a.webp?v=1793632815\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché vendiamo questo tappetino per tamping in versione stretta?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCi piace particolarmente l'angolo di 90° sulla parte anteriore del tappetino per tamping. Questo supporta la presa del tappetino antiscivolo e copre un'area problematica tipica, il fronte del tavolo o del piano di lavoro. Con i tappetini per tamping classici, il tavolo è protetto solo da sopra. Tuttavia, il tamping viene spesso eseguito al bordo. Questo porta molto rapidamente a molti danni sulla superficie di lavoro.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCosa caratterizza un buon tamping?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer \"tamping\" si intende la pressione del caffè macinato nel portafiltro. Con una pressione di circa 8-15 kg di peso, il caffè macinato nel portafiltro viene compattato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAffinché il tamping possa essere eseguito correttamente, la preparazione del caffè macinato nel setaccio è decisiva. Se si intrappolano bolle d'aria o se in alcuni punti il caffè macinato è più compatto, la resistenza della torta di caffè rispetto all'acqua cambia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna buona estrazione dell'espresso è resa possibile da una resistenza uniforme. Una resistenza inferiore porta a un deflusso più rapido dell'acqua e a una conseguente estrazione non uniforme. Nel peggiore dei casi, si verifica il channeling. In questa formazione di canali, l'acqua di infusione defluisce molto più velocemente in alcuni punti e si verifica un'sovraestrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaggiori informazioni su \u003ca href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/blogs\/kaffeewissen\/espresso-zubereiten\" title=\"Espresso Zubereiten\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003ePreparazione dell'espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e le abbiamo approfondite qui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iFulYPweyLo\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50675323306248,"sku":"SCHMAL","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-tamping-matte-schmal-hauptbild1.webp?v=1791029039"},{"product_id":"km-tamper-druckregulierend-51mm","title":"KM Tamper a retention 51 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSempre la stessa pressione di estrazione:\u003c\/strong\u003e Fino a 10 chilogrammi il meccanismo nel manico cede in modo percettibile, senza bisogno di bilancia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSi adatta perfettamente al vostro setaccio da 51mm:\u003c\/strong\u003e Parte inferiore con diametro di 50,95 mm, costruita per la Delonghi Dedica (EC685\/EC885) e altri portafiltri con setaccio da 51mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFine del tamping storto:\u003c\/strong\u003e L'adattamento stretto nel setaccio e soprattutto l'anello che poggia sul setaccio guidano il tamper verticalmente. Il tamping obliquo è una delle cause più comuni di channeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa stessa tecnica per tutti alla macchina:\u003c\/strong\u003e Indipendentemente da chi sta tamping, ognuno preme automaticamente con la stessa forza di ogni volta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHa senso un tamper a retention?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSiamo dell'opinione che una pressione di estrazione esatta decida tra un buon espresso e uno cattivo. Lo abbiamo testato noi stessi: in un esperimento con 150 espresso a 10, 15 e 20 chilogrammi di pressione di tamping, non abbiamo trovato differenze statisticamente rilevanti né nel tempo di erogazione né nel valore TDS. Leggibile nell'articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/anpressdruck-tampen\" title=\"Verso l'articolo del blog\"\u003e\u003cstrong\u003eQuale impatto ha la pressione durante il tamping sull'espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pressione da sola non è quindi la soluzione. Ciò che conta è che si preme con sufficiente forza (consigliamo almeno 6 chilogrammi) e che lo si faccia ogni volta nello stesso modo. È qui che il tamper KM a retention aiuta: toglie il gioco di indovinare, in modo che nessuno alla macchina, per incertezza, improvvisamente non prema più che debolmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i baristi esperti con una tecnica consolidata, il guadagno è piccolo, tamping già costante in ogni caso. Vale particolarmente la pena per i principianti e per tutti coloro che non sono sicuri di premere con troppa leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome funziona il meccanismo di retention?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe premete oltre l'intervallo target di 8-10 chilogrammi, siete ad un arresto. Non dovete quindi stimare o fissare una bilancia da cucina, un tamping è sufficiente e sapete che è fermo. La parte inferiore rimane con 50,95 mm poco al di sotto del diametro standard del setaccio da 51mm, quindi rimane poco gioco tra il setaccio e la base del tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl tamper si adatta al mio portafiltro?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCostruito per portafiltri da 51mm, come la Delonghi Dedica EC685 e EC885. Se utilizzate uno dei nostri \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/siebtrager-fur-delonghi-dedica-mit-2er-auslauf\" title=\"Portafiltri per Delonghi Dedica con doppio erogatore\"\u003eportafiltri per Delonghi Dedica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, il tamper KM a retention si adatta perfettamente. Prima dell'acquisto, per sicurezza, misurate il diametro interno del vostro setaccio, i setacci da 51mm si trovano anche presso altri produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa dovete preparare prima del tamping?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl meccanismo regola solo la pressione durante la pressione stessa. Non compensa il caffè distribuito storto o pieno di bolle d'aria. Ecco perché il letto di caffè deve essere livellato in anticipo, più semplicemente con uno strumento di livellamento come il nostro \u003ca title=\"Al Motta Leveler 51 mm\" href=\"\/it\/products\/motta-leveler-51mm\"\u003e\u003cstrong\u003eMotta Leveler 51mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Come il livellamento e il channeling sono correlati, lo spieghiamo nell'articolo \u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/channeling\" title=\"All'articolo del blog\"\u003e\u003cstrong\u003eChanneling nell'espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTamper KM a retention o il nostro classico tamper da 51mm, cosa fa per me?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi ha già una tecnica di tamping uniforme e soprattutto apprezza l'estetica, è ben servito dal nostro \u003ca title=\"Tamper 51 mm per Delonghi Dedica\" href=\"\/it\/products\/51er-tamper\"\u003e\u003cstrong\u003eTamper 51mm per Delonghi Dedica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Chi invece vuole una forza verificabile e riproducibile, sceglie il tamper KM a retention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati tecnici\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eDiametro base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro parte inferiore (esatto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e50,95 mm (adatto per setacci da 51mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro esterno (cerchio esterno)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e59 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro manico (punto più largo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003e40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e365 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAcciaio inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale manico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003eAlluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 19.5938px;\"\u003eIntervallo target di retention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 19.5938px;\"\u003e8-10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.822%; height: 39.1875px;\"\u003eCompatibile con\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.3209%; height: 39.1875px;\"\u003ePortafiltri da 51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271930876168,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Drucktamper_transparent_animiert_neu.gif?v=1784791988"},{"product_id":"km-profi-drucktamper","title":"KM Profi Drucktamper 58,55 mm","description":"\u003ch2\u003eA colpo d'occhio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressione dritta:\u003c\/strong\u003e Il piatto di appoggio poggia sul setaccio e mantiene il tamper orizzontale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressione sempre uguale:\u003c\/strong\u003e Il sistema a 2 molle determina la pressione di compressione, l'intervallo target è tra 8 e 10 chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManeggio semplice:\u003c\/strong\u003e Posiziona, premi verso il basso, fatto. La molla regola la pressione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSi adatta a tutti i setacci da 58 mm:\u003c\/strong\u003e Con 58,55 mm, il tamper comprime il caffè fino al bordo del setaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSviluppato con Felix Hohlmann:\u003c\/strong\u003e secondo le specifiche del nostro campione mondiale tedesco di Barista per due volte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosiziona il tamper con il piatto di appoggio sul bordo del setaccio e premi la maniglia verso il basso. Il piatto rimane sul setaccio e mantiene il tamper diritto. Solo la parte inferiore sotto il piatto si muove verso il basso, comprimendo il caffè. Nel tamper, due molle condividono il lavoro: la prima muove il piatto di appoggio, la seconda regola la pressione di compressione dell'unità tamper a 8-10 chili. Con questa esatta forza, la tua polvere di caffè viene compressa, ad ogni shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 391.875px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro parte inferiore (esatto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 39.1875px;\"\u003e58,55 mm (adatto per \u003ca href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/siebe\"\u003esetacci da 58 mm\u003c\/a\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro esterno (cerchio esteriore)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 39.1875px;\"\u003e64 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003e91 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 39.1875px;\"\u003eDiametro della maniglia (punto più largo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 39.1875px;\"\u003e43 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003e389 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003eAcciaio inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003eMateriale maniglia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003eAlluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 39.1875px;\"\u003eRegolazione della pressione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 39.1875px;\"\u003eSistema a 2 molle: Molla 1 muove il piatto di appoggio, Molla 2 regola la pressione di compressione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003eIntervallo target della pressione di compressione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003e8–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003ePiatto di appoggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003epoggia sul setaccio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 19.5938px;\"\u003eCompatibile con\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 19.5938px;\"\u003etutti i setacci da 58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.7527%; height: 39.1875px;\"\u003eManutenzione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.4647%; height: 39.1875px;\"\u003epulire con un panno umido, nessun detergente aggressivo, non adatto alla lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePerché vendiamo questo tamper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Felix Hohlmann è campione mondiale tedesco di Barista per due volte, il suo secondo titolo l'ha vinto a febbraio 2026. Come campione in carica, rappresenta la Germania ad ottobre ai Mondiali a Panama. Sul palco ogni shot conta, quindi Felix voleva un tamper su cui non dover pensare. Lo abbiamo sviluppato secondo le sue specifiche, insieme al nostro fondatore Benjamin Hohlmann e Michel Indelicato, che conoscete da quasi tutti i nostri video YouTube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl punto di partenza era \u003ca href=\"https:\/\/japbjujubody.shop\/products\/unser-tamper\"\u003eil nostro KM Tamper\u003c\/a\u003e, che noi e molti di voi usiamo da anni. L'abbiamo ampliato con due cose che il tamping fa spesso andare storte: il piatto di appoggio aiuta contro l'angolo obliquo, il sistema a 2 molle contro la pressione instabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Profi Drucktamper è prodotto dal nostro partner di lunga data in Cina, una fucina di acciaio inox e tamper con molta esperienza, che lavora con grande precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098043416840,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/kaffeemacher-profi-drucktamper-58-55-mm-hauptbild.webp?v=1792166691"}],"url":"https:\/\/japbjujubody.shop\/it\/collections\/tamping\/abschlagboxen.oembed","provider":"japbjujubody.shop","version":"1.0","type":"link"}