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Morning Dream im Test: Standalone-Dampflanze für Mokka, Kapsel & Co.
Die Morning Dream ist eine Standalone-Dampflanze für alle, die zuhause ohne Dampf arbeiten – ob Mokakanne, Kapselmaschine oder kleine Espressomaschine. Für rund 400 Euro bekommt ihr einen Dickfilmh...
Der Home Barista Online Kurs ist der erste Kurs unserer neuen Kaffeemacher E-Learning Plattform. In über 30 Video-Einheiten und mehr als 2.5 Stunden Material, Texten und Slides erklären wir die Nut...
Frisch getestet: Quick Mill Rubino. Kategorie: Zweikreiser Espressomaschine für Zuhause unter CHF 1.500,- Wir testen die Quick Mill Rubino 0981. Diese Espressomaschine für Zuhause spielt in der Kat...
Sage Bambino Plus Espressomaschine im Test
Die Sage The Bambino Plus ist die kleinste Espressomaschine aus dem Hause Sage. Sage? Ja, das Unternehmen, welches in anderen Teilen der Welt unter dem Namen Breville baugleiche Maschinen au...
Eureka Mignon Manuale im Test: Günstiger Espresso-Einstieg und Geheimtipp mit Upgrades
Die Eureka Mignon Manuale ist der günstigste Einstieg in die Welt der italienischen Mühlen. Aber taugt sie was? Unser Test zeigt: Die inneren Werte sind brillant, die Bedienung ist ein Kompromiss. ...
Nachhaltigkeit bei den Kaffeemacher:innen (V2: Februar 2023)
Die erste Version von diesem Text über das, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen, stammte aus 2019. Es war an der Zeit, ihn zu überarbeiten. Und auch diese zweite Version wird nicht für ewig hier...
10 Jahre Kafischmitte – Gratulation!
Kafischmitte – Der Pionier der Schweizer Spezialitätenröster Wir gratulieren von Herzen! Die Kafischmitte feiert ihren zehnten Geburtstag. Das ist ein Fest für die Schweizer Spezialitätenkaffeesze...
Mahlkönig E64 WS im Test: Grind by Weight mit elektronischer Mahlgradverstellung
Die Mahlkönig E64 WS will einfacher guten Espresso machen: integrierte Waage, elektronische Mahlgradverstellung in Mikron-Schritten und ein Algorithmus, der den Mahlgrad nach eurem Feedback selbst ...
Eureka Mignon Specialità Espressomühle im Test
Die Eureka Mignon Specialità ist eine der beliebtesten Espressomühlen im mittleren Einstiegsbereich. Sie steht in vielen Haushalten und leistet insgesamt eine gute Arbeit als Espressomühle. In...
Sage Smart Grinder Pro – Beste Einsteiger-Espressomühle?
Zwei Testdurchläufe, ein Ergebnis: Die Sage Smart Grinder Pro gehört für uns zu den interessantesten Espressomühlen für den Einstieg. Wir zeigen Konstanz, Partikelverteilung, Totraum – und wo ihre ...
Bezzera BZ10 Test – Viel Leistung, guter Preis, Materialschwächen
Die Bezzera BZ10 macht ihre Hauptaufgaben vorbildlich. Sie liefert mit sehr viel Konstanz in Sachen Temperatur und Druck, was es für einen perfekten Espresso braucht. Als eine der günstigsten E...
Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf direkte Kontakte mit Röstereien, schaffen neue Märkte...
Mehrfachtriumph an Schweizer Röstmeisterschaft
Sofia Heuri ist die neue Schweizer Röstmeisterin. Raul Rivero wird Vize-Meister. Damit glänzt unser Röstteam gleich doppelt. Und damit nicht genug. Mit Juan Boillat (4.) und Philipp Schallberger (5...
Meraki Espressomaschine im Test
Die Meraki Espressomaschine klotzt mit Superlativen: Eine Dualboiler-Espressomaschine mit integrierter Mühle, Waage und IoT-Features für unter 2000 € – das klingt fast zu gut, um wahr zu sein. ...
Die beste Single Dosing Mühle zwischen 500 und 1000 Euro - der große Vergleichstest
Wir haben uns über die Jahre intensiv mit Espressomühlen beschäftigt. Doch selten war ein Testfeld so dicht und qualitativ so hochwertig wie dieses: Zehn Single Dosing (SD) Mühlen im gehobenen ...
Welche Espressomaschine ist die Richtige?
Dieser Blogbeitrag hilft euch bei der Suche nach der passenden Siebträgermaschine. Wir helfen euch Unterschiede zu verstehen und Begrifflichkeiten einzuordnen. Einkreiser, Thermoblock, Zweikreiser ...
La Marzocco GS3 AV im Praxistest 2025 – Der Home-Barista-Traum mit Gastro-Genen
Die La Marzocco GS3 AV gilt für viele als eine der besten Espressomaschinen für Zuhause – und als “die GS3”, wie sie in Fachkreisen liebevoll genannt wird. Auch wir als Tester waren gespannt: Miche...
Lupinenkaffee von Helen. Unsere lokale Kaffee-Alternative
Kaffeealternativen gibt es seit Jahrhunderten. Heute findet man vor allem Lupinenkaffee immer häufiger im Angebot. Wer ein koffeinfreies, kaffeeähnliches Getränk sucht, dürfte bei Lupinen fündig we...
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
Die Geschichte des Kaffees in der Schweiz ist bisher nur wenig bearbeitet worden. Dabei sind die letzten Jahrhunderte voll von Anekdoten: bunten, aber auch düsteren. Mit dem Ernährungsforscher Domi...
Roaster Summer School. 15.-18. Juli 2024, Basel
Im nächsten Juli laden wir zusammen mit Ingo Albrecht von den Roast Rebels zur Roaster Summer School ein. In vier Tagen führen wir 16 Workshops zu den Themen Rösten, Rohkaffee, Gründen, Kommunikati...
Swiss Sustainable Coffee Plattform. Kaffee-Schweiz, wirst du jetzt nachhaltig?
Ohne die Schweiz würde die Kaffeewelt anders aussehen. Die Schweiz ist nicht nur größte Rohkaffeehändlerin, sondern exportiert auch viel Röstkaffee. Und jetzt soll eine von der Regierung mitfinanzi...
Ascaso Steel Duo PID Test: Update & Plus-Version
Wir haben die Ascaso Steel Duo PID, das Update und die Plus-Version getestet: Temperaturkonstanz, Energieverbrauch, Milchschaum und Schwachstellen im Check.
Unabhängig testen: Unsere Prinzipien bei Espressomaschinen und Mühlen
Woche für Woche bekommen wir Angebote von Herstellern: Geld, Geräte, Kampagnen. Unsere Antwort ist immer dieselbe: Nein. Warum wir jede Espressomaschine und Mühle selbst kaufen, wie wir mit Fehlern...